Чугун исстари использовался для производства кухонной посуды, поскольку изделия из чугуна всегда отличались долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили данную посуду.
И даже в наше время, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет высокий спрос у народа.
Фирма Lodge, изготавливающая качественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была создана в Соединенных Штатах в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сперва Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал изготовлять чугунные изделия, но спустя время произошел пожар, уничтоживший предприятие. В 1910 году был построен новый литейный цех для разливки и выпуска чугунной продукции под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge используется старинный процесс - литье в песок. В песчаную форму заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и других ингредиентов. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Вследствие чего сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Долгий срок службы изделия. Сковороды возможно использовать на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Данные сковороды не боятся скачков температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, каковые глубоко проникают в мясо, делают на нем рисунок и разделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge прогревается ровно и долго сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Советы по покупке сковороды Lodge:
- Цена такой сковороды не может быть маленькой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, изготовленных из других материалов;
- Лучше всего приобрести сразу несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с низкими и высокими бортами;
- Толщина стенок и дна как правило должна быть не менее трех миллиметров;
- Смотрите поверхность на наличие дефектов и трещин;
- Лучше брать сковороды с вынимающейся ручкой.
